La cime en quenouille est une méthode de taille utilisée principalement pour les arbres fruitiers, en particulier les pommiers et les poiriers. Elle vise à encourager la croissance verticale des branches tout en limitant leur expansion horizontale. Cette technique donne à l’arbre une forme conique et étroite, lui permettant d’optimiser l’espace disponible dans un jardin ou un verger, tout en facilitant la cueillette des fruits. Dans cet article, nous allons découvrir comment tailler un arbre fruitier en quenouille afin de renforcer sa structure et ainsi garantir une production élevée de fruits.
Fondements de la taille en quenouille
La taille d’un arbre fruitier en quenouille est généralement effectuée pendant l’hiver, lorsque l’arbre est en dormance et que son feuillage a disparu. Cela permet de mieux observer les branches et de déterminer celles qui nécessitent une intervention. Plusieurs principes orientent cette taille :
Enlèvement des branches faibles ou superflues : Toutes les branches qui ne contribuent pas à la solidité de l’arbre ou qui ne portent pas de fruits doivent être éliminées. Cela permet de rediriger l’énergie de l’arbre vers les branches principales et d’éviter ainsi une dispersion des ressources.
Formation des axes verticaux : Les branches qui poussent en oblique sont susceptibles de se rompre sous le poids des fruits. Il est donc préférable de sélectionner des branches qui poussent verticalement pour former un axe solide et régulier.
Taille de rajeunissement : Les branches principales doivent être taillées régulièrement pour leur permettre de se renouveler et d’accroître ainsi leur vigueur et leur résistance aux intempéries et aux maladies.
Étapes pour tailler un arbre fruitier en quenouille
Choisir les branches porteuses de fruits
La première étape consiste à identifier les branches porteuses de bourgeons de fruits sur l’arbre à élaguer. Ce sont généralement des branches courtes et robustes avec une extrémité légèrement arrondie. En veillant à ne pas endommager ces bourgeons, il faut ensuite supprimer les branches non fructifères ou les branches superflues qui concurrencent inutilement les branches productives.
Tailler les branches pour garantir leur solidité
Une fois les branches porteuses de fruits identifiées, il faut les tailler pour assurer leur solidité et faciliter leur croissance verticale. Pour cela, il faut couper les branches à une longueur proportionnelle à leur épaisseur : plus une branche est épaisse, plus elle doit être courte. Cette taille doit être effectuée en biseau, légèrement au-dessus d’un bourgeon orienté vers l’extérieur de la couronne de l’arbre. Ainsi, la cicatrisation sera plus rapide et le risque de développer des maladies sera limité.
Éliminer les gourmands et dégager l’axe central
Les gourmands sont des pousses verticales qui concurrencent les branches porteuses de fruits et absorbent inutilement l’énergie de l’arbre. Pour les éliminer, il suffit de les couper à ras du tronc ou de la branche principale sur laquelle ils ont pris naissance. Cette intervention permettra également de dégager l’axe central de l’arbre et d’améliorer ainsi sa solidité et son équilibre.
Surveiller l’évolution de l’arbre après la taille
Au cours de la saison, il est important de surveiller l’évolution de l’arbre fruitier pour vérifier si la taille en quenouille a bien conduit à un renforcement de sa structure. Une attention particulière doit être accordée aux nouvelles pousses qui peuvent apparaître : certaines d’entre elles devront être coupées pour respecter la formation en quenouille souhaitée, tandis que d’autres pourront faire partie intégrante de la future charpente de l’arbre.
Entretien d’un arbre fruitier taillé en quenouille
Entretenir régulièrement un arbre fruitier taillé en quenouille permet d’optimiser sa production de fruits et de prolonger sa durée de vie. Cela comprend notamment :
Éclaircir les fruits : En cas de production trop abondante, il peut être nécessaire d’éclaircir les fruits pour permettre une meilleure répartition des éléments nutritifs entre eux. Cela peut également aider à éviter une alternance de production importante une année et faible l’année suivante.
Entretenir la propreté du verger : Pour que le travail de taille en quenouille donne les meilleurs résultats possibles, il est essentiel d’entretenir régulièrement son verger ou son jardin fruitier. Cela comprend notamment le nettoyage des feuilles mortes, l’élimination des plantes indésirables ou parasites et l’aération régulière du sol.
Traiter l’arbre contre les maladies et les parasites : Certains traitements réalisés avec soin peuvent aider à protéger l’arbre fruitier contre certaines maladies ou invasions de parasites (cochenilles, pucerons, etc.). Veillez toutefois à utiliser des produits respectueux de l’environnement et à adapter vos interventions aux spécificités de chaque arbre.
Tailler un arbre fruitier en quenouille nécessite une méthode et une rigueur particulières pour assurer la solidité de sa structure et favoriser ainsi une production optimale de fruits. Grâce aux étapes décrites dans cet article, vous aurez toutes les informations nécessaires pour réussir cette intervention essentielle pour la santé et la vitalité de vos arbres fruitiers.
